辣椒嘴大战唐老鸭2017.5伍美珍, 主编
云南干辣椒栽培与加工新技术2009.8云南省农科院丘北辣椒研究所, 编
拱棚辣椒高产优质栽培技术2020.8高晶霞, 著
拱棚辣椒栽培技术试验研究2020.8高晶霞, 谢华, 编著
移动式塑料大棚辣椒生产技术2013.1满昌伟, 刘运荣, 孙凯丽, 编著
辣椒干制与加工2010.3李治和, 主编
辣椒保护地精准施肥与管理2011.12姜大光, 主编
百变辣椒2008.02深圳市金版文化发展有限公司, 主编
新疆制干辣椒高效栽培加工技术2010.2陈远良, 宋文胜, 张以和, 王小平, 编著
工业辣椒2017.11《工业辣椒》编委会, 主编
辣椒优质高效栽培1999.唐学军等, 编著
加工辣椒品种及配套栽培技术2010.12邹学校, 马艳青, 陈文超, 张竹青, 李雪峰, 编著
辣椒高产栽培与加工技术2009.10姚明华, 等主编
好吃好玩说辣椒2013.10膳书坊, 主编
辣椒2013.12张美爱, 主编