贵州名厨 经典黔菜2020.6吴茂钊, 张智勇, 主编
中国黔菜2004.11贵阳烹饪协会, 编
中国黔菜2010.8傅尔光, 主编
贵州名菜2020.2吴茂钊, 主编
中国黔菜2005.12安顺烹饪协会, 编
贵州名胜旧览2008.08贵州省档案馆, 编
贵州味道2019.10贵州饭店, 编
名厨鱼头菜2003.12刘自华, 主编
贵州名贤录2011.9封培定, 编绘
黔菜烹饪技术2014.12吴茂钊, 著
贵州江湖菜2016.11吴茂钊, 杨波, 编著
黔菜味道2019.1吴茂钊, 著
中国黔菜2003.09杜青海等, 主编
贵州农家乐菜谱2008.05《贵州农家乐菜谱》编委会, 编
超人气家常菜3000例2016.1经典家常菜厨师团, 主编