贝雷油脂化学与工艺学2017.1(加) 沙希迪, 主编 油脂氢化化学与工艺学2004.06张玉军, 陈杰瑢, 主编 油脂工艺学2012.1于殿宇, 主编 油脂化工产品化学与工艺学2005.04冯光炷, 主编 油脂制取工艺学2006.06刘玉兰, 主编 油脂制取与加工工艺学2003.08刘玉兰, 主编 油脂精炼工艺学2016.1罗质, 主编 油脂加工与精炼工艺学2017.5李杨, 主编 油脂精炼与加工工艺学2012.7何东平, 闫子鹏, 主编 油脂精炼与加工工艺学2005.04何东平, 主编 油脂制取与加工工艺学2009.刘玉兰, 主编 贝雷2016.6(加) 费雷顿 (Fereidoon,S.) , 主编 贝雷2015.12(加) 费雷顿 (Shahidi,F.) , 主编 贝雷2016.6(加) 费雷顿 (Fereidoon,S.) , 主编 贝雷2016.1(加) 费雷顿 (Fereidoon,S.) , 主编