豆腐真营养2009.11爱心家肴美食文化工作室, 编 饭豆、小扁豆等生产技术2016.5程须珍, 主编 家常豆腐菜100味2006.01陆义宏, 主编 豆腐2019.7刘顺清, 主编 巧做豆腐100种2006.01刘永红, 编著 豆腐菜养生2011.4范海, 编著 好味豆腐2019.3(日) 铃木理惠子, 著 袋生豆芽生产新技术2006.09赵宝聚, 靳保英, 编著 就爱吃豆腐2014.12白常继, 张万忠, 蔺威察, 著 美味豆腐菜600款2003.09肖桂林, 主编 健康豆腐菜100例2005.09《百味美食系列丛书》编委会, 编 新制新味豆腐菜2003.宋宴全, 唐仁必, 编著 就爱吃豆腐2015.1余慎芳, 著 豆腐新煮意2005.10李筱嫦, 刘颂军, 编著 零负担豆腐甜品2019.3(日) 铃木理惠子, 著