调味料加工技术2003.02李勇, 编著 火锅调味料2010.9吴敬涛, 主编 调味料生产技术2009.01巩发永, 花旭斌, 编写 自制调味料2010.3韦杨丽, 主编 家庭烹饪调味料2010.12汤卫东, 主编 魔鬼调味料2018.12朱大可, 总策划、文学指导 面点烹饪调味料2010.10张淼, 主编 西餐烹饪调味料2010.12范涛, 主编 复合调味料生产技术2008.04徐清萍, 主编 中餐冷菜烹饪调味料2011.1王茂山, 朱海涛, 主编 绝品酱料、调味料、沙拉汁2017.5(日) 太田静荣, 著 复合调味料生产技术与配方2015.1江新业, 宋钢, 编著 自制调味料　独门好味道2015.4瑞雅, 编著 最棒的调味料2018.3(日) 龟冈亚希子, 文图 中餐热菜烹饪调味料2011.1王茂山, 朱海涛, 主编