调味、美食与健康1998.1王增, 编著
调味品与健康2013.1张立强, 主编
调味美食的营养与家庭制作2005.10田鸣华, 主编
辣味美食与健身2005.05宏森, 主编
酸味美食与健身2005.05宏森, 主编
咸味美食与健身2005.05宏森, 主编
食品调味原理与应用2013.5冯涛, 刘晓艳, 主编
食品调味技术2010.7曹雁平, 编著
麻辣风味食品调味技术与配方2018.9斯波, 著
辛鲜苦味美食与健身2005.05宏森, 主编
麻辣风味食品调味技术与配方2011.2斯波, 著
调味品2004.10赵宝丰等, 编
大厨不传的调味秘诀2012.12《美食天下》编委会, 编
美食与健康2014.11吴祖芳, 主编
调味品食疗妙方2006.03庄燕鸿, 编