西餐及宴会服务2013.9秦晴, 主编 中餐宴会服务2013.10王利荣, 主编 餐厅与宴会服务实训2018.9王明强, 主编 餐厅与宴会服务实训2017.马德华, 谢陈晨, 主编 餐厅与宴会服务实训2005.蔡万坤, 编著 宴会服务员工作手册2006.12姜玲, 贺湘辉, 主编 宴会服务员岗位作业手册2008.06滕宝红, 主编 西餐宴会2013.8许磊, 主编 宴会卓越之钥2016.5中国旅游协会旅游教育分会, 主编 西餐酒水服务2015.4徐敏, 陶佳琦, 主编 西餐服务2010.7浙江省教育厅职成教教研室, 组编 西餐服务2009.9汪蓓静, 主编 西餐服务2007.何强, 编著 餐厅服务与宴会操作2005.06(美) 斯特里阿尼西 (Strianese,A.J.) , (美) 斯特里阿尼西 (Strianese,P.P.) , 著 西餐服务2013.6林洁, 主编