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西餐冷菜厨房2012.4王跃辉, 主编 西餐冷菜制作2014.6王跃辉, 主编 西餐冷菜制作2015.12石自彬, 主编 西餐冷菜制作2017.7翟小萍, 郭锋林, 主编 西餐冷菜制作2020.1王跃辉, 主编 味好美西餐2006.05《味好美西餐》编写组, 编 西餐基础厨房2017.9王芳, 主编 最好吃的西餐2010.4薇薇小厨工作室, 著 餐馆厨房营运流程设计2013.8张敏杰, 著 美味·西餐2004.许瑞兰, 著 便利西餐2004.深圳市金版文化发展有限公司, 主编 情调西餐2005.05朱太治, 编著 欧式西餐2005.09陈东, 编著 家常西餐2007.01《现代人.大众美食系列》编写组, 编 懒人做西餐2008.05于双意, 编著
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