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美味·西餐2004.许瑞兰, 著
西餐礼仪2009.9林莹, 毛永年, 著
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西餐礼仪2006.08毛永年, 林莹, 著
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西餐西点2004.冯昱彰等, 编著
情调西餐2005.05朱太治, 编著
欧式西餐2005.09陈东, 编著
家常西餐2007.01《现代人．大众美食系列》编写组, 编
西餐教科书2020.5王森, 主编
西餐教室2010.2常学君, 主编