西式面点工艺与实训2014.7云雅光, 池永红, 主编
西式面点工艺实训2018.梁志杨, 主编
西式面点工艺与实训2015.6钟志惠, 主编
西式面点工艺与实训2020.5钟志惠, 主编
西式面点工艺与实训2019.12云雅光, 池永红, 赵晨晨, 主编
西式面点工艺2003.王美萍, 主编
西式面点工艺2020.6陈霞, 朱长征, 主编
西式面点2010.2食尚文化, 组织编写
简易西式面点2004.06黄倩霞, 编著
西式烹调工艺与实训2014.7李伟强, 主编
西式面点制作2004.07崔琳等, 编著
中西式面点实训教程2018.8刘雪峰, 孙录国, 主编
西式烹调工艺与实训2019.11丁建军, 主编
西式烹饪工艺与实训2020.9郭晓赓, 主编
西式烹调工艺与实训2015.2丁建军, 张虹薇, 主编