西式糕点制作大全2010.4(日) 川上文代, 著
西式糕点制作大全2015.8(日) 川上文代, 著
西式糕点制作大全2015.3(英) 阿特金森 (Atkinson,C.) , 著
西式糕点制作技艺2009.9王森, 主编
中西糕点大全2009.01中西糕点名食编委会, 编
现代中西式糕点制作技术2008.08李学红, 主编
现代中西式糕点制作技术2012.9李学红, 编著
西式糕点工坊2008.07扬州金擀杖面艺工作室, 主编
西式糕点生产技术与配方精选2008.07马涛, 主编
流行糕点制作绝技2014.7刘帝宏, 主编
学西式面点制作の流行糕点2009.02刘帝宏, 编著
家常糕点2007.01周范林, 编著
糕点小铺2012.4黎国雄, 主编
健康美味素糕点2012.8大爱电视台, 著
糕点装饰大全2013.4(日) 杉本都香咲, 主编