西式烹调师（高级）操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
西式烹调师（初级）操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
西式烹调师（中级）操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
西式烹调师2014.上海市职业技能鉴定中心, 等组织编写
西式烹调师2020.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
西式烹调师2020.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写
西式烹调师2015.人力资源和社会保障部教材办公室, 组织编写
西式烹调师2020.人力资源和社会保障部职业能力建设司, 编制
西式面点师（初、中、高级）操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
西式烹调师2014.人力资源和社会保障部教材办公室, 等组织编写
西式烹调师2007.04全权, 主编
西式烹调师2005.劳动和社会保障部教材办公室, 组织编写
西式烹调师2015.人力资源和社会保障部教材办公室, 等组织编写
西式烹调师2005.02李杰, 编著
西式烹调师2007.06全权, 主编