西式烹调工艺与实训2014.7李伟强, 主编 西式烹调工艺与实训2019.11丁建军, 主编 西式烹调工艺与实训2015.2丁建军, 张虹薇, 主编 西式烹调实训2015.1李晓, 主编 西式烹调实训2020.6李晓, 主编 西式烹调工艺2015.1李晓, 主编 西式烹饪工艺与实训2020.9郭晓赓, 主编 中式烹调工艺与实训2018.5张荣春, 主编 烹调工艺实训2015.10徐书振, 主编 烹调工艺实训2015.10徐书振, 主编 西餐烹调工艺与实训2016.6鲁煊, 朱照华, 主编 烹调工艺实训2008.06刘致良等, 编 西餐烹调工艺实训2017.江永丰, 主编 西式烹饪工艺与实训2005.郭亚东, 王美萍, 编 烹调工艺实训2017.6徐书振, 主编