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融汇亲和的京味文化2019.3王旭, 著 京味文化2007.12王勇, 编著 南京味2013.10《南京味》编委会, 编著 亲和色谱方法及应用2008.03于世林, 编著 京味文化史论2009.11李淑兰, 著 南京味道2014.10《南京味道》丛书编委会, 编著 京味儿语言文化概说2017.12周一民, 著 京味小吃2006.11宋卫忠, 王嘉彦, 周烁, 编文 京味话剧的文化生态2009.05黄益倩, 著 南京味2015.7南京餐饮商会, 南京市商务局, 主编 北京味道2020.11北京广播电视台, 编著 多元融汇的连云港地域文化2020.9张文凤, 著 京味儿2012.11崔岱远, 著 京味儿2017.7崔岱远, 著 历史与文化融汇的地方味道2016.7牟军, 著
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