蛋白质科学2013.1张艳贞, 宣劲松, 编著
食品蛋白质科学与技术2019.6李述刚, 邱宁, 耿放, 主编
蛋白质2019.3(阿根廷) 宝拉·波巴拉, 著
大豆蛋白质科学与材料2014.7陈云, 王念贵, 编著
蛋白质与蛋白质组学2007.(英) 索伦森 (Sorensen,T.L-M.) 等, 编著
蛋白质导论2006.王克夷, 编著
精编蛋白质科学实验指南2006.(美) 威利, 著
蛋白质-蛋白质相互作用2008.06(美) 富 (Fu,H.) , 著
蛋白质药物2006.03(美) 娜伊 (Nail,S.L.) , (美) 阿凯尔斯 (Akers,M.J.) , 著
蛋白质芯片2005.04(美) 谢纳 (Schena,M.) , 著
蛋白质化学与蛋白质组学2004.04夏其昌等, 编著
蛋白质化学与蛋白质组学2007.01(德) 雷姆 (Rehm,H.) , 编著
蛋白质模拟2016.3王存新, 等编著
食品蛋白质2008.赵新淮, 徐红华, 江毓君, 编著
食品蛋白质科学与技术研究2020.11吴莎莎, 著