蛋品科学与技术2013.4李灿鹏, 吴子健, 主编 蛋品科学与技术2005.04李晓东, 主编 蛋品加工新技术2012.1蔡朝霞, 等主编 无公害蛋品加工综合技术2003.03王卫国, 主编 蛋品养生2005.12王其胜, 主编 蛋品美味2007.07玉努斯, 编 蛋品加工工艺2007.09褚庆环, 主编 中国科学技术发展报告2008.01科学技术文献出版社科学技术部, 编 中国科学技术发展报告2009.02科学技术文献出版社科学技术部, 编 中国科学技术发展报告2011.1科学技术部, 编著 生命的精彩2017.3生命科学与技术学院编委会, 主编 科学探究与技术设计2004.03《科学探究与技术设计》编写组, 编 科学探究与技术设计2004.07《科学探究与技术设计》编写组, 编 科学与技术2014.1“爱上科学”丛书编委会, 编著 香鲜蛋品菜2006.吴杰, 主编