薯类食品加工技术2014.1薛效贤, 李翌辰, 薛芹, 编著
薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编
薯类加工技术2008.05沈群, 主编
谷类食品加工技术2013.12薛效贤, 葛行骏, 薛芹, 编著
麦类食品加工技术2013.11薛效贤, 张月, 薛薪, 编著
瓜类食品加工技术2014.1杜连启, 主编
粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著
油料类食品加工技术2011.5曾洁, 夏小乐, 主编
肉类食品加工技术2014.2严泽湘, 主编
薯类深加工技术2005.12宋照军, 袁仲, 编著
薯类淀粉加工技术与装备2008.09王彦波, 主编
薯类产品加工与贮运技术2018.9田洪磊, 詹萍, 主编
粥羹糊类食品加工技术2017.9杜连启, 主编
薯类食品生产工艺与配方2012.1曾洁, 徐亚平, 主编
木薯种植与加工技术2017.5中国农村技术开发中心, 编著