薯类淀粉加工技术与装备2008.09王彦波, 主编
马铃薯淀粉加工技术2015.11王英, 主编
马铃薯淀粉加工技术2016.胡丽君, 高增云, 主编
马铃薯淀粉加工工艺与检测技术2017.9巩发永, 李凤林, 彭徐, 编著
马铃薯主食加工技术知多少2016.6木泰华, 张苗, 何海龙, 编著
马铃薯淀粉生产技术2004.06陈奇伟, 马晓娟, 李连伟, 编著
马铃薯淀粉生产与工艺设计2010.12杜银仓, 主编
薯类加工技术2008.05沈群, 主编
玉米淀粉工程技术2012.1白坤, 编著
马铃薯变性淀粉加工技术2015.9童丹, 高娜, 编著
薯类食品加工技术2014.1薛效贤, 李翌辰, 薛芹, 编著
淀粉制品加工技术2012.7李慧东, 主编
甘薯淀粉及蛋白知多少2018.11木泰华, 张苗, 编著
薯类深加工技术2005.12宋照军, 袁仲, 编著
薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编