蔬菜食材科学选购与加工2013.7丁宁宁, 丁靖靖, 陈夏娇, 编著
菇菌食材科学选购与加工2013.3熊书胜, 黄贺, 主编
畜禽食材科学选购与加工2014.4黄贺, 等编著
果品食材科学选购与加工2014.1丁荣峰, 胡七金, 主编
粮豆食材科学选购与加工2013.8施能浦, 胡七金, 主编
水产品食材科学选购与加工2014.4胡七金, 施能浦, 主编
蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著
蔬菜采后处理与保鲜加工2008.01怀凤涛等, 编著
名特蔬菜的选购及营养食谱2004.08宗静, 主编
蔬菜采后处理与保鲜加工2004.11怀风涛, 秦智伟, 周秀艳, 编著
主要出口蔬菜贮藏与加工新技术2005.06刘国琴, 张洪意, 吕恒坤, 编
蔬菜水果加工刀法2007.07喻成法, 主编
山地稀特蔬菜栽培与加工2009.10鹤峰县高山蔬菜研究所, 等编著
常见蔬菜选购及健康食用指南2017.6高伟, 唐继伟, 主编
食药用菌加工技术2012.2谭周进, 主编