蔬菜食品加工技术2014.1严泽湘, 主编 蔬菜加工技术2006.09吴彩娥, 编著 蔬菜加工技术2013.6《中国公民读本》编审委员, 编 食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编 焙烤食品加工技术2010.12焙烤食品加工技术课程建设团队, 编 食品加工技术2017.6《农牧区实用技术服务手册》编委会, 编著 蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著 食品加工技术2016.3胡霞, 王海棠, 主编 蔬菜实用加工技术1997.5单扬, 主编 蔬菜简易加工技术2008.10牟增荣, 李长文, 编著 食品加工技术2009.07陈月英, 主编 瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著 食品加工技术2010.8李少华, 主编 果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著 蔬菜采后处理与保鲜加工2008.01怀凤涛等, 编著