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果蔬贮运保鲜过程中的质量与安全控制技术2011.4关文强, 主编
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瓜果与叶菜类蔬菜贮运保鲜实用技术2004.马岩松, 编著
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蔬菜贮运保鲜实用技术指南2015.11韦强, 主编
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蔬菜贮藏保鲜2017.8北京教育科学研究院职业教育与成人教育教学研究中心, 组编