蔬菜与水果加工2011.4刘静波, 武军, 主编
瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
果品蔬菜深加工技术2005.12胡青霞, 艾志录, 编著
果品蔬菜实用加工技术2015.9苑社强, 编著
果品蔬菜贮藏加工实用技术2003.高云航, 主编
蔬菜水果加工刀法2007.07喻成法, 主编
果蔬产品贮藏与加工技术2013.9鲁慧芳, 付苗苗, 主编
果蔬加工技术2011.3于新, 马永全, 编著
蔬菜水果加工技术400问2008.1212316新农村热线专家组, 组编
果蔬产品特色加工2004.陈梦林, 主编
果蔬加工技术2007.11严佩峰, 主编
果蔬加工增值技术2009.10祝美云, 高晗, 主编
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
果蔬加工实用技术2010.11刘玉兵, 陈秀丽, 主编