蒸煮食品生产工艺与配方2010.10马涛, 主编
早餐食品生产工艺与配方2016.6高海燕, 丁楠, 金萍, 编著
休闲食品生产工艺与配方2015.9高海燕, 孙晶, 主编
煎炸食品生产工艺与配方2011.5马涛, 主编
烧烤食品生产工艺与配方2011.8马涛, 李哲, 主编
麻辣食品生产工艺与配方2014.1刘骞, 曾洁, 主编
薯类食品生产工艺与配方2012.1曾洁, 徐亚平, 主编
饮料生产工艺与配方2014.6曾洁, 朱新荣, 张明成, 主编
糕点生产工艺与配方2008.01马涛, 主编
面包生产工艺与配方2008.02苏东海, 苏东民, 主编
酒类生产工艺与配方2015.7何扩, 编著
饼干生产工艺与配方2007.11马涛, 主编
月饼生产工艺与配方2009.06曾洁, 主编
乳制品生产工艺与配方2007.09郭本恒, 主编
杂粮食品生产工艺与配方2007.01张美莉, 主编