葡萄酒酿造微生物学2010.6(美) 福杰桑 (Kenneth,C.F.) , 等著
白酒酿造微生物学2018.7徐岩, 著
葡萄酒微生物学2003.李华等, 著
葡萄酒酿造与品鉴2017.11余蕾, 著
葡萄酒酿造与品鉴2020.8温建辉, 著
葡萄酒酿造技术文集2005.08彭德华, 著
葡萄酒酿造实用技术2014.10张存智, 张军翔, 主编
家庭葡萄酒酿造方法与品尝2012.曹凛, 编著
酿造优质葡萄酒2008.01(澳) 兰金, 著
葡萄栽培(贮藏保鲜)与葡萄酒酿造2006.04李玉鼎, 刘廷俊, 主编
葡萄酒自酿漫谈2010.1彭德华, 曹建宏, 编著
自酿葡萄酒2003.06彭正荣, 编著
葡萄酒自酿漫谈2012.8彭德华, 曹建宏, 编著
葡萄酒生产技术2012.5高年发, 主编
微生物学2009.06袁生, 主编