营养配膳技能训练2011.3张首玉, 主编
营养配膳基础2011.3张首玉, 主编
营养配膳与制作2009.邓红, 主编
营养配餐基本技能2014.王群, 郭迎, 主编
营养配餐员基本技能2010.7倪健民, 王炯, 主编
膳食营养2012.8徐养鹏, 编著
厨房里的营养革命2018.10东京慈惠会医科大学附属医院营养部, 监修
营养配餐2008.刘方成, 主编
科学营养配餐2008.01北京知录国际营养医学研究院, 编著
千日营养 起航健康2017.中国营养学会妇幼营养分会, 编著
营养配餐员培训教材2015.6王新兰, 主编
中国上班族膳食营养指导2015.6中国营养学会, 达能营养中心, 编著
营养小课堂2014.12中国疾病预防控制中心营养与健康所, 编
营养与膳食2018.9李玮, 崔红艳, 主编
营养与膳食2018.6卢晓华, 郑俊霞, 主编