营养菌菇食谱2005.10于晓华, 主编
食用菌营养与菜谱2006.07杭州市农业科学研究院, 杭州市食用菌协会组, 编
美味鱼·营养菌食谱2005.01秋实, 编著
食用菌营养与烹饪2011.12彭运祥, 主编
蘑菇主张2006.02许世卫, 主编
菌菇藻类2016.7张志华, 主编
健康菌菇2005.12上海建国宾馆, 编
菌菇50味2015.7美食生活工作室, 编著
菇粮时代2009.04毛传福, 主编
养生好食材——食用菌2010.7黄晨阳, 等编著
菇菌珍味菜2004.06宁淑霞, 编著
百变菌菇2008.02深圳市金版文化发展有限公司, 主编
菇菌王菜谱2004.赵飞, 沈伟, 编著
大众菌菇——平菇2004.李克宜, 著
菌菇珍馐2018.7吴巍巍, 主编