菜式物料荟萃2003.08唐堂, 编著
荟萃2013.9《荟萃 : 石大风物》编写组, 编
荟萃2018.9《荟萃 : 石大风物 : 2018版》编写组, 编
川式畜类菜2003.王胜武, 主编
经典菜式鉴赏2016.3邹殿君, 主编
乡土菜600式2005.12关亮等, 编著
川式家宴菜2003.赵跃平, 编
川式豆腐菜2003.尹华林, 编著
川式禽类菜2003.王胜武, 主编
川式牛肉菜2003.刘明友, 编著
医学荟萃2006.01《医学荟萃》编写组, 编
医学荟萃2007.《医学荟萃》编写组, 编
物料+2015.7深圳市艺力文化发展有限公司, 编
时尚分餐菜与高利润热菜2012.6朱永松, 陈达波, 许一祥, 主编
中国创意菜2018.6黄君, 著