药用真菌深层发酵生产技术2009.05杨海龙, 活泼, 肖彩霞, 编著
药用大型真菌生产技术2009.8崔颂英, 主编
真菌发酵工艺学2018.5李斌, 著
发酵生产技术2013.7于文国, 主编
药用真菌高效生产新技术2005.12农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
药食用真菌生物技术2007.07陶文沂等, 编著
发酵食品生产技术2014.11赵长富, 吴艳秋, 主编
发酵生产技术2014.1李明达, 周永贵, 主编
发酵生产技术2015.2于文国, 主编
发酵食品生产技术2016.4张崇军, 主编
发酵食品生产技术2006.王传荣, 主编
发酵生产技术2020.10于文国, 张铎, 主编
发酵食品生产技术2009.09王淑欣, 主编
药用真菌2019.12翁梁, 李士广, 朱燕玲, 张圣杰, 编著
发酵食品生产技术2012.8尚丽娟, 主编