茸鹿饲养及产品加工技术2007.09农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
茸鹿养殖及其产品加工技术2010.1王志富, 张文, 主编
鹿的饲养与产品加工技术2010.1段晓猛, 主编
鹿的饲养管理及产品加工2005.高中信, 主编
茸鹿饲养新技术2003.孟凡杰, 主编
茸鹿生产学2018.11钱文熙, 著
茸鹿饲养业新技术2014.11郑兴涛, 主编
现代养鹿与鹿产品加工关键技术2016.8任战军, 主编
鹿茸生产技术2004.04张辉, 主编
梅花鹿养殖与产品加工技术2009.03周振和, 吕维, 主编
茸鹿标准化饲养技术2005.06邢秀梅, 姜宁, 主编
梅花鹿业及产品精加工新技术2012.12肖定福, 王利忠, 编著
茸鹿养殖技术2009.11宋百军, 编著
蛇的饲养及产品加工技术2000.05桑明强, 主编
畜产品加工技术2012.3青海畜牧兽医职业技术学院畜产品加工技术课程建设团队, 编