茶叶加工与审评技术实训指导2012.2潘玉华, 主编
茶叶加工与审评技术2011.9潘玉华, 主编
茶叶加工学2009.11《茶叶加工学》编委会, 编
茶叶审评与检验2009.11《茶叶审评与检验》编委会, 编
茶叶加工工2008.03农业部人事劳动司, 农业职业技能培训教材编审委员会, 组织编写
茶叶种植与加工技术2013.8徐仙娥, 主编
茶叶生产技术2010.6安徽省跨世纪青年农民科技培训工程领导小组办公室, 组编
茶叶加工工2009.05张新华, 主编
茶叶标准化生产加工技术2014.6古能平, 主编
茶叶实用技术2018.1陈立杰, 主编
茶叶加工与评审技术2009.02张星海, 主编
茶叶2009.11王云, 主编
茶叶审评与检验技术2014.10鲁成银, 主编
茶叶的种植、加工和审评2011.2陈文华, 主编
名优茶生产与加工2017.12张林福, 潘红枫, 叶火香, 主编