花鸟食雕技法与应用2006.05罗进军, 主编
花鸟食雕技法2005.齐雪峰, 著
花鸟雕技法2006.08罗家良, 编著
新编花鸟兽雕技法与应用2004.任众, 编
新编凤雕技法与应用2004.北京艺晶玉明雕刻厨艺培训中心, 编著
新编仕女雕技法与应用2004.管晓宁, 主编
新编吉祥雕技法与应用2004.石溪, 主编
新编面雕技法与应用2004.石溪, 主编
新编泡沫雕、琼脂雕、冰雕技法与应用2003.孔令海, 主编
新编琼脂雕技法与应用2005.韩晓辉, 主编
新编动物雕技法与应用2005.杜文利, 主编
新编油雕巧克力雕技法与应用2005.杜文利, 主编
新编红薯雕技法与应用2005.郑海, 主编
食雕技法2004.06北京宁芳德艺烹饪技术培训中心, 编著
新编展台雕品技法与应用2004.王玉宝, 主编