艺术雕刻与实用菜点2003.06张亮, 著 陈波雕刻艺术2011.5《陈波雕刻艺术》编写组, 编著 福州雕刻艺术2004.10福州雕刻工艺品总厂, 编 雕刻的手工艺2010.1李乡状, 主编 果蔬雕刻2012.3刘显波, 毛景海, 著 食品雕刻与冷拼艺术2019.1周建龙, 郝志阔, 主编 周毅食品雕刻2015.8周毅, 主编 土家族雕刻艺术研究2009.04李禧, 著 果蔬雕刻技法大全2018.7(日) 山田梨绘, 著 新编果蔬雕刻与围边集锦2011.5典尚文化工作室, 编著 果蔬雕刻轻松跟我学2018.7阿瑛, 主编 果蔬雕刻轻松跟我学2018.7阿瑛, 主编 果蔬雕刻轻松跟我学2018.7阿瑛, 主编 雕刻春秋2014.2徐国华, 编著 食品雕刻与实用造型艺术2003.09陈首仲, 编著