胡同里走出的烹饪大师2017.8龚寒, 著
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胡同里的北京2019.7王越, 著
中国烹饪大师2004.10中国烹饪协会, 编
家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编
烹饪艺术2020.5(美) 杰里·格里森 (Jerry Gleason) , 美国烹饪学院, 著
胡同里的老北京2013.1王艳芝, 秦江涛, 著
中国烹饪通史2020.2中国烹饪协会, 编著
注册中国烹饪大师名师培训教程2017.1中国烹饪协会, 组织编写
烹饪2010.1中国烹饪协会, 主编
菜肴烹饪秘诀2004.胡志强, 主编
胡同里的风声2012.1焦松林, 著
胡同里的游戏2014.6李敬, 主编
家常烹饪技法2007.01《现代人. 大众美食系列》编写组, 编
胡同里的江湖2019.10邵燕祥, 著