肉品质的营养调控2010.8王安, 著
肉品质量与安全2005.03韩剑众, 编著
牛奶重要营养品质的形成与调控2019.12王加启, 主编
中国猪肌肉品质研究2015.2经荣斌, 编著
肉品的美容、保健、药用2004.姚海扬等, 编著
百味营养全书2004.中国烹饪协会美食营养专业委员会, 编著
肉食营养方案2005.06李敏, 编著
肉制品品质及质量控制2015.6孔保华, 等编著
吃出营养吃出健康2017.10张保军, 编著
鱼类品质评价及营养调控机制研究2015.3牛化欣, 常杰, 贾玉东, 殷亚杰, 著
中国养生保健肉食及香料图典2018.4车晋滇, 编著
蔬菜营养与品质2009.王正银, 主编
肉品质量安全控制与追溯2019.3白艳红, 刘骁, 岳晓月, 著
羊肉加工品质学2018.11张德权, 李铮, 李欣, 侯成立, 著
图解这样吃肉最营养2014.1唐永红, 编著