肉品科学英语材料选编2016.7马汉军, 康壮丽, 主编 材料科学与工程专业英语2011.1材料科学与工程专业英语编委会, 编 肉品科学与技术2018.4孔保华, 陈倩, 主编 肉品科学与技术2011.7孔保华, 韩建春, 主编 肉品科学与技术2003.10孔保华, 主编 禽肉科学与肉品加工2018.10(加) 塞·巴布特 (Shai Barbut) , 著 肉品加工2014.12徐衍胜, 主编 材料科学英语2017.6郑长明, 主编 Lawrie肉品学2008.11(英) 劳瑞, (英) 里德瓦, 著 安全优质肉品的选购与消费2004.03全国三绿工程工作办公室, 编 材料科学与工程专业英语2009.石油化工专业英语教材编委会, 编 现代肉品加工2006.02(爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (英) 莱德沃德 (Ledward,D.) , 编著 肉品加工学2009.03周光宏, 主编 材料科学与制造技术2014.10《材料科学与制造技术》编委会, 编 肉品加工学2008.07周光宏, 主编