肉及肉制品微生物监测应用手册2008.雷质文, 主编 海洋生物及制品微生物检测实用手册2014.11沈飚, 主编 微生物制品技术及应用2007.07徐凤花, 主编 肉及肉制品企业操作规范2008.01曹程明, 主编 微生物药物合理应用手册2008.宋金春, 主编 肉及肉制品生产技术2013.8河南省职业技术教育教学研究室, 编 微生物应用技术2010.12微生物应用技术课程建设团队, 编 微生物基础及应用2019.7刘建峰, 廖湘萍, 主编 肉与肉制品加工技术2017.8王存堂, 主编 微生物2005.(英) 贝蒂 (Beatty,R.) , 著 肉制品包装2004.05《现代食品包装技术丛书》编写组, 编 微生物奇观2010.8《微生物奇观》编写组, 编 肉牛场兽药规范使用手册2018.8中国兽医药品监察所, 中国农业出版社, 组织编写 农业微生物应用2014.11孙巍, 主编 奇妙的微生物2017.4湖北省微生物学会, 主编