肉制品生产2014.7吴佳莉, 路红波, 主编 肉制品生产技术2019.1牛红云, 边亚娟, 主编 肉制品生产技术2015.8高翔, 王蕊, 主编 腌腊肉制品生产2014.6曾洁, 刘骞, 主编 肉制品生产技术2010.6高翔, 王蕊, 主编 肉制品包装2004.05《现代食品包装技术丛书》编写组, 编 肉及肉制品生产技术2013.8河南省职业技术教育教学研究室, 编 肉制品加工工2011.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 肉制品加工工2008.中国就业培训技术指导中心, 编 肉制品加工工2007.江玉霞, 编著 巧做兔肉制品2004.08娄爱华, 编 肉制品制作技术2018.8巴合提别克·木哈吗地阿, 编著 肉制品贮藏与加工2008.04郝教敏, 编著 巧做禽肉制品2004.08杨久仙, 李鹏林, 主编 肉制品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译