肉产品速冻保鲜技术2010.1段晓猛, 主编
肉产品速冻保鲜技术2009.03张立军, 主编
肉产品速冻保鲜技术2010.7李乡状, 编
肉产品速冻保鲜技术2013.4张立军, 主编
水产品速冻保鲜技术2010.7李乡状, 编
海产品速冻保鲜技术2010.1段晓猛, 主编
海产品速冻保鲜技术2009.03张立军, 主编
蔬菜速冻保鲜技术2010.7李乡状, 编
蔬菜速冻保鲜技术2009.03张立军, 主编
冰温贮藏技术在肉品保鲜中的应用2016.12朱迎春, 著
冷冻猪肉微波复合解冻与高湿低温解冻特性及保水机制研究2019.11朱明明, 彭泽宇, 马汉军, 著
速冻生鲜食品品质调控新技术2010.8张慜, 著
水产品保鲜技术2003.孟凡杰, 主编
农产品保鲜包装技术2003.12杨福馨, 编著
实用农产品和食品保鲜技术手册2004.11孙企达, 赵大云, 孙海宝, 编著