老友“宰猪肉”2011.1伍美珍, 主编
猪肉分割与精加工技术2011.2陈兴根, 编
巧做猪肉制品2004.08王卫国, 主编
香猪加工基础理论及应用2006.07朱秋进, 申学林, 编著
生猪屠宰工艺与品质检验技术2010.3邓发清, 主编
安全猪肉生产2016.5邓蓉, 等著
猪肉100例2006.04深圳市金版文化发展有限公司, 主编
最爱猪猪肉料理2013.7洪明照, 著
猪肉100例2004.深圳市金版文化发展有限公司, 主编
猪肉50味2015.7美食生活工作室, 编著
猪肉新煮意2005.10李筱嫦, 邵瑞梅, 编著
猪肉质性状候选基因遗传分析2010.12杨秀芹, 著
学做猪肉6000例2011.7胡维勤, 主编
我最爱吃的猪肉2015.1赵立广, 著
安全猪肉全程质量控制技术2003.10黄炎, 时勇, 主编