老厨房川菜2007.03文建, 编著 正宗老川菜2012.11李晓文, 编著 老陕学川菜2011.1李文婷, 编著 老川菜烹饪内经2007.04李自华, 主编 舌尖上的川菜2012.9《贝太厨房》工作室, 著 川菜英雄谱2005.胡志强, 主编 通往幸福的厨房2019.8(日) 小暮秀子, 等著 大众川菜2014.6尚厨美食研究中心, 编著 厉害了，我的厨房！2017.2(日) 高木惠美, 著 厨房就是家的味道2017.2(日) 渡边真纪, 著 厨房手册2016.9(美) 内森·梅尔沃德, (美) 克里斯·杨, (美) 马克西姆·比莱, 著 最上瘾的绝味川菜2014.10大菜, 著 超级诱惑川菜2013.11尚厨美食研究中心, 编著 厨房实务管理2005.03顾明钟, 编著 馋嘴川菜666例2016.8尚厨美食研究中心, 编著