美味禽蛋2010.9良品, 编著
美味肉禽蛋2006.06张喜媛, 编著
花样禽蛋菜2011.1美食生活工作室, 编
禽蛋50味2015.7美食生活工作室, 编著
巧做禽蛋2007.01段会良, 编著
禽蛋蛋白质2015.12马美湖, 著
美食禽蛋2005.10于晓华, 主编
禽蛋飘香2011.12张明亮, 主编
禽蛋营养高2005.12聂阳等, 编著
百变禽蛋2013.9犀文图书, 编著
禽蛋制品生产技术2003.06马美湖, 编著
禽蛋加工技术2008.12汤炯吾, 著
美味蛋类菜600款2003.09肖桂林, 主编
禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编
养生保健家常禽蛋菜2007.02吴杰, 主编