维生素、微量元素，心中有“素”2004.10李性天等, 编
维生素、微量元素与疾病2004.05木尼尔丁·艾则孜等, 编
科学补充维生素和微量元素知识问答2004.12马成林, 编著
微量元素铜和维生素A营养学2012.王锋, 编著
维生素全书2003.01维生素工作室, 编著
维生素2009.(美) 库姆斯 (Combs,G.F.) , 著
维生素2008.02黄昀, 编著
维生素2005.01北京瑞雅文化传播有限公司, 编著
营养维生素2009.12利盛莉, 主编
维生素全书2015.6梁晓亮, 编著
维生素全书2005.10张迅捷, 主编
维生素全书2013.9王刚, 编著
维生素之王2006.沈心佩, 编
维生素传2018.11顾君华, 著
维生素美食2004.01施纪, 编