经典西餐与沙拉2018.3黄蕾, 主编
经典西餐2010.8上海马勒别墅饭店, 编
新西餐2005.02中国烹饪协会西餐专业委员会, 主编
西餐餐桌艺术经典2005.05(日) 今田美奈子, 著
罐沙拉小时光2016.7(美) 梅拉贝拉 (Mirabella,J.) , 著
西餐教室2018.1辽宁西餐专业委员会, 编
沙拉2016.8(法) 苏·奎因, 著
开家西餐厅2005.08程永友, 编著
味好美西餐2006.05《味好美西餐》编写组, 编
西餐管理员督导实务2003.03姚小明, 编著
经典西餐烹饪2018.8蓝武强, 主编
法式经典西餐2020.3(法) 弗朗索瓦丝·贝尔纳, 著
美味沙拉2016.6甘智荣, 主编
沙拉教室2018.7(韩) 金胤晶, 著
365沙拉2017.12(美) 乔治妮·布伦南, 编著