经典西式酱料（汁）2011.11牛国平, 主编
经典中式酱料（汁）2011.11牛国平, 主编
150道西式酱料2004.03董孟修, 著
西式酱料·酱汁1000例2016.1(马来) 娜蒂娅·阿鲁穆加姆, 著
中式·西式·日式·南洋经典酱料全书2015.10曾良泉, 著
经典西餐酱料2013.1何行记, 著
世界经典酱料·酱汁2019.3日本柴田书店, 编著
绝品酱料、调味料、沙拉汁2017.5(日) 太田静荣, 著
自制风味酱·卤·汁2015.6采薇, 编著
酱料王2011.7王景茹, 杨佩珊, 庄芷仪, 编著
自制酱料2014.7牛国平, 周伟, 编著
酱料王2012.4蓝武强, 主编
酱料大王2014.1美食生活工作室, 编写
500酱料大全2009.01王景茹等, 编
新编酱料大全2010.5牛国平, 编著