粤菜原料加工技术2020.4马健雄, 杨继杰, 谭子华, 编著 广东菜·汤·粥·点一本全2016.10百映传媒, 编著 最好吃的广式靓汤2015.6陈国濠, 编著 金牌靓汤王2014.11《金牌靓汤王》编委会, 编著 301道广东靓汤一学就会2015.6甘智荣, 主编 火候十足2016.2百映传媒, 编著 广东靓汤1688例2017.10甘智荣, 主编 广州靓汤2012.6犀文图书, 编 跟我学煲长者健康汤2012.9圆梦, 著 粤剧大辞典2008.11《粤剧大辞典》编纂委员会, 编 现代粤菜烹调技术2012.2巫炬华, 邓宇兵, 沈为林, 编著 港式粤菜2005.09陈东, 编著 家有粤菜2005.05陶金华, 编著 粤菜精华2004.05吴杰, 吴昊然, 主编 广式烧腊制作工艺2019.7广东省职业技术教研室, 组编