广东食材广东味2014.7李睦明, 著
最正广东菜大全2014.7梁慧仪, 杨远雄, 编著
鼎爷厨房2019.3李家鼎, 著
粤式酒楼名厨名菜2013.3群生饮食技术人员协会, 编著
中山特色菜2015.2宋宝莹, 编著
阳江菜烹饪技法2019.4陈德平, 编著
广式烧腊技法精解全书2019.5日本旭屋出版, 主编
粤厨宝典2016.12潘英俊, 著
原汁原味2016.2百映传媒, 编著
现代潮菜2018.1汕头市美食学会食潮, 编
粤菜烹饪工艺2016.6严金明, 黄明超, 编著
潮菜工艺实训教程2016.10黄武营, 主编
最正广东菜精选2015.9陈文, 编著
炆餸2012.8何美好, 编著
鼎爷厨房2019.3李家鼎, 著