经典海参菜2010.2刘泉, 主编
海参菜2014.1曹大夫, 主编
精品海参菜2011.4韩继成, 主编
海参菜典2012.5山东舜和酒店集团, 编著
大厨海参菜集萃2014.6焦明耀, 编著
吃海参2006.01刘全, 编著
海参新厨艺2003.戴书经, 著
海参2003.08农业部渔业局, 中国水产流通与加工协会, 编
经典龙菜2005.10黑龙江省龙菜推广办公室, 编
家常经典菜2012.4范海, 编著
海参、海胆2008.07隋锡林, 王军, 张明, 编著
海獭·海参2020.4台湾牛顿出版股份有限公司, 编著
经典蒸菜2011.12文博, 主编
川湘经典菜2011.10范海, 编著
经典烤箱菜2018.3甘智荣, 主编