经典传统滇菜暨精品创新滇菜选2011.9杨艾军, 主编
精品滇菜2012.4云南省烹饪协会, 编
漫谈滇菜2017.12段斌, 著
滇菜魁首2011.12郑祖荣, 著
滇菜精选2015.8云南省烹饪协会, 编著
滇菜魁首2016.12郑祖荣, 主编
滇菜文化2008.云南省烹饪协会, 主编
滇菜韵味2013.7阮凤斌, 主编
新派滇味菜2005.08关明, 梁玉虹, 主编
滇菜通论2010.7云南省流通行业协会, 云南省烹饪协会, 编
土师款滇菜2017.11段斌, 著
滇菜大师王富传暨王氏菜谱选2018.5余少川, 王乐清, 著
滇杨遗传育种实践2015.9辛培尧, 王德新, 段安安, 主编
滇菜特殊生态食材概览2015.4张豫昆, 编著
滇国史2004.05黄懿陆, 著