红茶加工与审评检验2015.6张星海, 何仁聘, 主编
茶叶审评与检验2009.11《茶叶审评与检验》编委会, 编
绿茶加工与审评检验2015.6张星海, 方芳, 主编
黄茶加工与审评检验2015.6张星海, 冉茂垠, 主编
茶叶审评与检验2010.8施兆鹏, 主编
茶叶审评与检验2011.12农艳芳, 主编
三江红茶生产及加工技术2017.11杨淮, 主编
茶叶审评与检验技术2014.10鲁成银, 主编
茶叶审评与检验技术2009.鲁成银, 主编
茶叶质量检验与审评2015.3李应文, 孟令峰, 张玉婷, 主编
优质红茶加工概论2016.12粟本文, 赵熙, 编著
红茶加工基本技能2018.温雨锋, 盛永, 主编
工夫红茶加工技术与装备2016.12叶阳, 童华荣, 董春旺, 著
茶叶加工与审评技术2011.9潘玉华, 主编
茶叶的种植、加工和审评2011.2陈文华, 主编