糖水·甜品·果汁2014.1黎国雄, 著 甜品＆糖水2006.03李敏, 编著 甜品糖水2004.04吉列创作室, 编著 甜品、糖水制作大全2009.12朱太治, 双福, 编著 水果切雕、摆盘与甜品制作入门2019.3日本高野水果甜品店, 著 现代果汁加工技术与装备2005.11仇农学, 主编 自制健康美味的果汁、果酱、果实酒2010.9(日) 村井苹果, 著 果汁分离技术与装备2015.9马松柏, 著 果汁圣经2014.3(美) 克罗克, 著 果汁2004.09郭玉芳, 著 红果汁的漫画CG技巧2012.9(日) 红果汁, 著 果汁2005.03蓝永强, 编著 自调果汁2010.1(英) 欧文, 著 我爱果汁！2012.9(英) 欧文, 著 甜品2016.7百味来厨艺学院, 编著